|
Schotse Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 eieren* 4 blaadjes sla* 300 gram half-om-half gehakt* kerriepoeder* peper* zout* 25 gram paneermeel* frituurvet/-olie
Voorbereiding: Kook 4 van de eieren in ca. 10 minuten hard. Laat ze afkoelen in koud water en pel ze. Rol om elk ei een blaadje sla. Maak het gehakt aan met het laatste ei, kerriepoeder en peper en zout. Vorm van het gehakt vier dunne lapjes. Wikkel ieder ei in een lapje gehakt. Strooi het paneermeel op een bord en rol de gehaktballen erdoor.
Bereidingswijze: Verwarm frituurver/-olie voor tot ca. 180 graden. Frituur hierin de ballen voorzichtig gaar en bruin.
|
|
|